炖鲤鱼的家常做法大全 炖鲤鱼的家常做法大全家常

  发布时间:2025-06-11 03:52:33   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酱小鸡做法
  2. 鸡脚、做法做法鸡头的视频做法
  3. 酱小鸡的做法

酱小鸡做法

把鸡肉焯水去腥,用盐 ,酱鸡家常酱鸡家常鸡精,做法做法耗油  ,视频料酒,五香面,十三香,花椒揉搓均匀 ,腌制半个小时 ,锅中放油 ,大酱,把鸡倒入 ,加姜片翻炒,加少许水,炖五十分钟即可

鸡脚 、鸡头的做法

酱鸡头酱鸡爪 :鸡头鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨起来的时候,捞出来控油,再锅里留少量油,烧热后,加葱白,生姜,大蒜,煸炒,炒出香味后,加入一些白酒,酱油,盐,糖,大料,一杯啤酒,和足够的水,烧开后,放入炸好的鸡头鸡爪,中火炖四十分钟,最后大火收干多余的汤汁.成品颜色棕红,味道醇厚,质地软烂,回味无穷啊.试试看,保证不会失望)

:首先是材料 :鸡脚数只,豆豉1-2匙,红辣椒(切碎)2支 ,蒜蓉适量 ,麦芽糖 ,白醋,蚝油,酱油各1大匙,老抽适量。另外就是糖 ,味精,和盐。

然后是做 :

1把凤爪放入加有白醋  ,麦芽糖的水中煮一会儿,然后捞起。

2用热油炸,炸到鸡脚完全泡起 ,鸡皮与骨头完全剥离

酱小鸡的做法

酱小鸡的做法

1.把小鸡冲洗干净 ,用厨房纸把水分吸干,抹一些盐在鸡全身 ,备用

2.准备好大料,备用

3.锅里放入适量油 ,把白砂糖放入小火翻炒至融化 ,成焦糖

4.把鸡放入小火翻炒上色

5.把大料放入爆香

6.锅里倒入三碗水,没过鸡身一半就可以啦 ,放入适量盐 ,酱油,老抽  ,蚝油 ,可以放入小把小葱盖上盖子大火煮开转小火煮十分钟,再翻面煮十分钟

7.20分钟后把鸡倒出来 ,泡十分钟,更加入味

8.装盘 ,切好,再浇上一些汤汁,超好吃,鸡肉又滑又嫩

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