红烧肉沫茄子的家常做法?红烧肉沫茄子的家常做法步骤

  发布时间:2025-06-10 04:21:01   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 红烧茄子夹肉的做法做法家常做法
  2. 红烧肉末炒茄子的家常做法
  3. 红烧青茄子家常做法

红烧茄子夹肉的家常做法

原料  :茄子、前腿肉、步骤鸡蛋 、红烧红烧面粉、肉沫肉沫玉米淀粉、茄的茄盐 、家常家常鸡精、做法做法味极鲜、步骤胡椒粉 、红烧红烧生姜 、肉沫肉沫蒜、茄的茄香葱。

做法步骤:

第1步 、准备好的材料 。

第2步 、把肉放料理机弄成泥。

第3步 、生姜 ,蒜,葱一起放进去摇出泥。

第4步 、往肉泥里放入所有材料 ,顺时针搅拌均匀。

第5步 、把提前切好的茄子中间包入肉馅 。

第6步、鸡蛋 ,面粉,玉米淀粉 ,盐,鸡精 ,少一点水,拌一起成糊状 ,然后把包好的茄子放面糊里裹一圈,再放干面粉里裹一圈。

第7步、将裹好面糊的茄子再放78成热油锅里炸成金黄色  ,再装盘 。

第8步、起锅烧油  ,中火下葱姜蒜爆炒熟后下入豆瓣酱 。(不喜欢吃豆瓣酱的可以换成番茄酱 ,根据个人口味而定)翻炒之后放入适量的水 ,加入老抽,食盐,白砂糖一点 。搅拌均匀之后 ,把刚才做好的茄子放入锅中 ,再焖一会 ,让茄子再熟一下 ,收汁儿入味 。

红烧肉末炒茄子的家常做法

主料:茄子三个,  。瘦猪肉150g

辅料:油一百五十克,盐五克 ,葱半根,姜四片 ,蒜六瓣,老抽三勺。

1.将茄子手撕成不大不小块。

2.瘦猪切成丝 。

3.辣椒切丝  、切好葱花 、姜丝和蒜

4.锅中倒入油,下入肉丝炒散 ,加入姜丝、葱花、蒜末炒香,调入老抽。

5.加入茄子丝翻炒均匀至熟 ,调入盐出锅即可 。

红烧青茄子家常做法

材料

青茄子1个 ,香菜2颗 ,大蒜4-5瓣,香油,生抽,醋,盐 ,味精各适量

做法

1、将青茄子连皮切成长条状。

2、锅内烧开水 ,茄条放入盘内 ,加锅盖大火蒸8分钟左右 。

3 、香菜切碎 ,大蒜去皮剁成蓉 。

4、蒸好的青茄子,加入蒜泥、香菜碎、香油  、生抽  、醋、盐、味精拌匀即可 。

好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。

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